就提示，鸡鸭这样的禽类，除了炒、炖、蒸烤、以外，还可以分开来烧制。比如脖子可以拿来卤，爪子可以拿来红烧、鸡翅啊鸡腿啊都另外烧。
鸭头用香料炖着，是客人下酒的好菜呢。
脯肉可以跟花生什么滴一起炒，剩下的骨架么，可以给做早点的师傅，熬老汤，也可以骨架炒青椒。
肠子可以茴香炖，还可以生炒等等。
四个厨子，听的是目瞪口呆啊，这样也可以？那个年轻的厨子胆子稍大些，开玩笑的说了一句，说这下就鸡鸭的屁股没用了。
小贝立马一拍巴掌，说当然有用，用竹签子插了，在炭火上烤，还有个好名字叫凤尾！坐在一旁的晏文瑞，和大家想的一样，不知道她是怎么想出来的？又不像是随口瞎说的。
曲不凡没介绍小贝和晏文瑞的身份，那俩个厨子见大东家对着两位毕恭毕敬的态度，也不敢询问，表示赶紧买材料来试，争取在开张的时候，都能摆在酒桌上。
厨房里的事也都安排好了，小贝开始折腾别的事去了。
跟着曲不凡一起来的那几个木匠师傅，雕花师傅，还有伙计，最终也没被小贝安排上蓬莱仙阁里。
凑巧，码头街面比较偏的位置有间大铺子因为经营不善，想转手。小贝干脆叫孙福出面盘了下来，改成了家具铺子，反正人手都不缺。
因为让这些有手艺的人改行去端盘子，小贝除了觉得可惜之外就是觉得怪怪的。她说这里交通便利，人来人往的，做些精美的木制品也不怕销售不出去。
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